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它是最“接地气”的养生菜!一斤不到2块钱,秋天吃正
发布日期:2020-09-07 08:05   来源:未知   阅读:

红薯吃太多,含有的氧化酶,会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体,容易引起肚子胀、打嗝儿。

2、酵母粉8g倒入小容器里,放少量温水,搅拌至融化。也可加适量的糖,和好酵母粉倒入地瓜泥中。慢慢加面粉,揉成面团,盖上盖子发面3小时。

其实,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

有一种食物,它无论是蒸着吃还是烤着吃,都色香味俱全。

2、鸡块用牛奶浸泡,再用清水洗净,吸干水分后加入葱姜末、香菇末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、水淀粉搅拌均匀备用。

它热量低,纤维素多,是通便“良药”。它就是名不见经传的红薯??菜市场最常见的平价菜。

大黄米蒸滑鸡

??红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些,对保护视力和心脑血管更有益处。

3、鸡块加入浸泡好的大黄米腌制十分钟。红薯块盘中垫底,再倒入鸡块。入蒸锅蒸30分钟,出锅后淋入味极鲜,撒葱花即可。

1、红薯切滚刀块,鸡腿肉切块备用。

在家做一些【红薯馒头】,还可以用红薯做【大黄米蒸滑鸡】,一起了解下做法吧~

入秋后,又到了吃红薯的季节,现在超市、菜市场上也上市了大量的红薯。但很多人都对红薯抱有偏见,认为吃了会肠胃不适;还有人觉得红薯太甜,不利于体重控制。

红薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种,除颜色和口感略有不同外,营养价值也稍有不同。

3、将面团揉至有弹性,醒面5分钟,用手揪成均匀的面剂子,揉成馒头的形状,均匀的摆好后醒10分钟。

因为红薯味甜,含有一定糖分,吃多了容易反酸。建议每天吃薯类50-100克即可,搭配主食来食用。

红薯能预防便秘,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。它富含胡萝卜素,对眼睛很有好处。红薯热量很低,100克红薯所含脂肪仅仅是100克大米的四分之一。

注意:

1、红薯去皮,切成小块上锅蒸,可以插入筷子即可关火,放凉捣碎,压成泥状。

早在明代,中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。

??白心红薯的粗纤维含量高,含糖量比红黄心高出4%~5%,口感更甘甜,而且富含钾元素,能帮助降血压。

??紫薯的硒和花青素含量较高,是名副其实的抗氧化高手。

4、锅中倒水,蒸笼上放上馒头纸,均匀地将面剂子摆在上面,盖上盖子,水开后蒸15分钟。

食材:红薯、酵母粉、面粉

红薯馒头

食材:鸡腿肉、红薯、葱姜、大黄米、香菇、生抽、水淀粉、料酒、蚝油、胡椒粉

红薯颜色怎么挑?

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